黑糯米酿酒白酒，为什么我家自制的糯米酒几年后变成黑色的?

为什么我家自制的糯米酒几年后变成黑色的?

米酒存放的年份越长 ，色泽越浓，品质越高，但一定要密封和避光储存，用华辉不锈钢密封桶可以达到，但华辉不锈钢密封桶价格偏高

红曲酒酿和普通酒酿的区别?

区别在于它选的酒曲不同， 它是一款以红曲霉菌为发酵菌的纯糯米酿造米酒，不添加任何食品添加剂，酒色绯红，如梦如幻。

黑谷酒的做法?

1、将黑米进行脱糠皮处理，从糠皮中提取黑色素液并发酵，再加入适量的黑色素液，就能制出黑米黄酒。 2、黑糯米露酒是以蒸馏酒或食用酒精为酒基，以黑糯米为原料，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。 3、黑米白酒生产的特点是饭粒培菌，半固态发酵，用曲量少，发酵周期短，酒质醇和，出酒率高。